Tematica Piante

Mangifera indica L.

Phylum: Tracheophyta Sinnott, 1935 ex Cavalier-Smith (1998)

Classe: Magnoliopsida Brongn. (1843)

Ordine: Sapindales Juss. ex Bercht. & Presl J. (1820)

Famiglia: Anacardiaceae R. Br., 1818

Genere: Mangifera L.

Descrizione

L'albero del mango è sempreverde, ramoso, alto fino a 35-40 metri e con una chioma di anche 10 metri di diametro. La corteccia è resinosa; il legno duro e ruvido, di color rosso. Le sue foglie sono alternate, semplici, lunge 15-35 centimetri e larghe da 6 a 16. Quando sono giovani sono di colore variabile, arancio/rosa, che diviene rapidamente vinaccia per cambiare finalmente al verde quando sono mature. I fiori sono prodotti in pannocchie terminali lunghe 10-40 centimetri. Il colore del fiore è bianco rosato, con un odore che ricorda il mughetto. La fioritura è indotta da un prolungato (4-5 mesi) riposo della gemma terminale di ogni ramo. Tale riposo può avvenire indipendentemente per siccità, ridotta vigoria vegetativa o basse temperature. Se tale riposo non avviene all'apertura la gemma presenterà uno sviluppo vegetativo e non floreale. Pochissimi dei fiori sviluppano il frutto, che presenta anche una cascola elevata. Il frutto richiede da tre a sei mesi per maturare, a seconda delle cultivar. Il frutto è ovoidale, ha la polpa gialla/arancio, compatta, molto profumata e gustosa. La sua buccia può assumere diverse tonalità: verde, giallo, rosso, oppure un miscuglio di questi colori. Il peso di un mango può arrivare anche ad 1 kilogrammo, ma solitamente in commercio è possibile trovarli da 300-500 grammi. In genere, quelli commerciati sono lunghi circa 10-14 cm. Se ne distinguono due tipologie: la filippina-indonesiana, detta anche Camboya, con forma più allungata e colore giallo-verde, più dolce e meno fibrosa; e l'indiana, detta anche Mulgoba, con forma più grossa e compatta di colore variabile dal verde al rosso fino al viola: quest'ultima è la più presente nei mercati europei, in quanto più serbevole. I frutti di piante selvatiche, non appartenenti ad alcuna cultivar, sono di qualità inferiore e possono presentare vari difetti: dal forte odore di trementina, all'elevata fibrosità, alla mancanza di dolcezza. Nei casi in cui si lasci un frutto di mango maturare troppo, si noterà uno sbiadimento della cromatura interiore: diventerà color bianco sporco, oppure caffelatte, e non potrà vantare alcun sapore significativo. Il nocciolo occupa buona parte del frutto, ha una forma ovaloide ed ha una lunghezza di 7-8 centimetri. Esso può essere ricoperto da fibre che non permette di separarlo facilmente dal frutto. Frutti maturi e con la buccia hanno un odore resinoso e caratteristico.

Diffusione

È di origine indiana, e fin da tempi remoti, ha avuto una rilevante importanza: appare in molte leggende indiane e tutt'oggi viene considerato sacro agli Indù, e usato come ornamento per i loro templi. Fu introdotto nel IV secolo a.C. nell'est asiatico e, a partire dal X secolo d.C., diffuso nell'Africa orientale. Il viaggiatore marocchino del quattordicesimo secolo Ibn Battuta lo riporta come presente a Mogadiscio. Nel Seicento i portoghesi lo esportarono in America del Sud. Oggi viene coltivato in quasi tutti i paesi tropicali e nei paesi subtropicali, nelle zone non soggette a gelo, come ad esempio in Spagna (Andalusia, principalmente nella provincia di Malaga). La diffusione globale delle coltivazioni nell'area intertropicale fa sì che il frutto sia presente tutto l'anno sui mercati.

	Data: 07/02/2011 Emissione: Frutti coltivati Stato: Barbados

	Data: 11/07/1983 Emissione: Fiori e frutti Stato: Antigua and Barbuda

	Stato: Montserrat

	Stato: Senegal

	Stato: St. Thomas and Prince

	Stato: Madagascar

	Stato: St. Thomas and Prince

	Stato: Cuba

	Stato: Sudan

	Stato: Madeira

	Stato: Japan

	Stato: Nevis

	Data: 04/10/1986 Emissione: Frutti Stato: Kingdom of Cambodia

	Stato: Togo

	Stato: Trinidad and Tobago

	Data: 16/07/1990 Emissione: Frutti Stato: Bangladesh

	Stato: Indonesia

	Stato: Samoa

	Stato: French Polynesia

	Stato: Tonga

	Data: 10/08/1991 Emissione: Frutti Stato: China (Taiwan)

	Stato: Nicaragua

	Stato: Samoa

	Stato: Montserrat

	Data: 29/02/1992 Emissione: Frutti tropicali Stato: Cape Verde

	Stato: Kenya

	Data: 21/08/2004 Emissione: Mostra filatelica internazionale World Stamp Championship Stato: Argentina

	Data: 31/08/2005 Emissione: Frutta Stato: Netherlands Antilles

	Data: 13/09/1983 Emissione: Flora Stato: Netherlands Antilles

	Data: 30/04/1997 Emissione: Frutti locali Stato: Anguilla

	Data: 22/08/2001 Emissione: Frutti disegnati da bambini Stato: Wallis and Futuna

	Data: 04/10/1998 Emissione: Mostra filatelica internazionale Portogallo 98 Lisbona Portogallo Stato: Angola

	Data: 16/01/2015 Emissione: Frutta Stato: Antigua and Barbuda

	Data: 26/09/2014 Emissione: Frutti coltivati ad Aruba Stato: Aruba

	Data: 19/04/2000 Emissione: Frutta Stato: Belize

	Data: 31/12/2011 Emissione: Frutti Stato: Bolivia

	Data: 27/09/1982 Emissione: Prodotti agricoli e apicoltura Stato: Brazil Nota: Emesso in una serie di 3 v. diversi

	Data: 01/01/1998 Emissione: Frutti Stato: Brazil

	Data: 29/10/2003 Emissione: Prodotti basiliani per l'esportazione Stato: Brazil

	Data: 05/04/1995 Emissione: 50esimo anniversario della FAO Stato: Solomon Islands

	Data: 01/03/1975 Emissione: Frutti Stato: Maldives

	Data: 30/07/1988 Emissione: 100esimo anniversario della fondazione del Fondo per lo Sviluppo dell'Agricoltura Stato: Maldives

	Data: 21/01/1994 Emissione: Fiori ortaggi frutti e funghi Stato: Central African Republic Nota: Emesso in un minifoglio di 16 v. diversi

	Data: 24/07/2004 Emissione: Frutti Stato: British Virgin Islands

	Data: 10/05/1967 Emissione: Frutti Stato: Cameroon

	Data: 20/09/1973 Emissione: Frutti del Camerun Stato: Cameroon Nota: Frutti del Camerun